為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，甘肅省慶城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了首期餐飲服務(wù)食品安全紅黑榜評(píng)選活動(dòng)，本期重點(diǎn)關(guān)注住宿類餐飲服務(wù)單位。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查和評(píng)分，現(xiàn)公布紅榜和黑榜單位如下：
一、紅榜單位（食品安全管理規(guī)范）
- 慶城賓館餐廳：該單位后廚環(huán)境整潔，食品原料采購(gòu)記錄完整，從業(yè)人員健康證齊全，食品安全管理制度落實(shí)到位。
- 驛路客棧餐飲部：食材儲(chǔ)存規(guī)范，餐具消毒徹底，明廚亮灶執(zhí)行良好，消費(fèi)者評(píng)價(jià)較高。
二、黑榜單位（存在食品安全隱患）
- 快捷住宿小吃部：檢查中發(fā)現(xiàn)后廚衛(wèi)生較差，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，部分食品未按規(guī)定存放。
- 旅途之家餐廳：從業(yè)人員健康證不全，餐具消毒記錄缺失，食品安全意識(shí)薄弱。
針對(duì)黑榜單位，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令限期整改，并將進(jìn)行跟蹤復(fù)查。紅榜單位應(yīng)繼續(xù)保持，發(fā)揮示范作用。慶城縣將持續(xù)推進(jìn)紅黑榜制度，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律，提升整體食品安全水平，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。
